.. sigo con mi especialización en la parrilla !! además de la carne con foie, ya hago rodaballos cada vez más grandes: 3,3kgs es un bicho más que respetable para mi pequeña parrilla .. y lo que va cogiendo ya forma es mi nueva pasión: las pizzas .. algo que le debo a mi buen amigo Wences, que hace sólo unos meses me convenció de comprar un horno Ooni .. poco a poco voy cogiéndole el punto y disfrutando mucho de cocinar para otros (algo que no había hecho nunca hasta la pandemia) ..

.. comer hay que comer: me acerqué a despedir Verdejo Taberna, que buscará nueva localización par crecer, gracias por todo Marian !! riquísimo todo .. igual que las tapas de La Retasca, muy muy recomendable .. también brutal la hamburguesa de Fitzburger .. y estuvimos despidiendo a Ricardo en La Gran Pulpería ..

.. el mes de mayo es el cumple de mi grandota, que además este año se ha graduado .. parece mentira: hace nada era un bebé y este septiembre arrancará la Universidad .. no puedo estar más orgulloso de ella .. celebramos en Fokacha, el italiano de Lakasa que hemos disfrutado como enanos toda la familia .. maravilla .. como también lo es el mejor ramen de esta ciudad: el que hace mi buen amigo Luca Rodi (y que puedes pedir en delivery a Quiliqua) .. en peruano repetimos Kion & Sui, y también comí en su hermano mayor, Inari .. también me encantó el solomillo de La Terracería, con buenos amigos .. y en Las Brasas del Mentidero comimos con el equipo .. eso sí, de aperitivos, imbatible La Ardosa (aunque ya no estamos en las oficinas de Gran Vía, de vez en cuando seguimos haciendo reuniones allí, igual sólo como excusa para dejarnos caer por ahí) ..

.. aquí el setlist de la pinchada que hice a final de mes en el Wild Thing, junto a BlancaDB ..

.. en ópera, vimos Peter Grimes en el Teatro Real .. y en pop varias compras de vinilos (en Marilians me firmaron el disco TAB y estuve también en Revolver – Barcelona), pero mayo fue el mes en el que volvimos al Tomavistas, muy destacable un concierto increíble de Triángulo de Amor Bizarro, disfrutando mucho de su distorsión de guitarras y – sobre todo – con las últimas canciones en directo, saltando sin parar, disfrutando al aire libre .. también para recordar la velada en casa de Pepo y Belén (con esa versión a la guitarra acústica) .. y, por su lado, Kabuto estuvo el domingo día 6 de junio en su twitch .. como siempre actualizo el link con el acumulado con todas las canciones de los cinco meses que llevamos del año, y dejo aquí debajo la lista de lo que sonó en la sesión de este mes ..

.. qué duro se me está haciendo 2021: empezamos el mes de abril, como siempre, celebrando en familia el cumple de la jefa pero, esta vez, sin poder sentarnos a comer juntos .. muy duro .. eso sí, seguimos haciendo los paseos y eso, la verdad, a mí me está dando la vida .. en juegos familiares seguimos haciendo mucho padel de fin de semana (con desayuno posterior), y también le dimos bastante a Rodas, nos ha gustado mucho (aunque menos que Catán o Carcassonne) .. y este mes me he empleado a tope en mejorar con las pizzas ..

.. desayunar hay que desayunar: brutal todo lo que hay en Nommad, y – también para despertar – la tortilla de La Maruca: impresionante .. también probamos Rebel Café, que no lo conocía, y me encantó, igual porque ese día estrenaban canción Kings of Convenience .. y también Toma Café 2 – siempre antes de dar clase en ISDI ..
.. en comer, pues qué os voy a decir, que repetí DiverXo, esta vez con Elena, Irene y Jorge: increíble, como siempre, con muchos platos diferentes a los que había probado ya la última vez .. también también probamos Cachivache con el equipo (one team !!), y Ponja Nikkei con los Sigurs (me esperaba mucho más, la verdad) .. otro día también comí en Sushi Bar Hannah (que terminamos tomando cocktails en Salmón Gurú, mítico) .. pero si tengo que destacar un día, menudo recorrido con Z: comimos bien rico en Mikuna, que me sigue pareciendo muy top para lo poco conocido que es .. nos tomamos buenos cocktails, como siempre, en Angelita (MUY TOP como siempre Mario abajo con los licores, y David arriba con los vinos) .. y después cenamos en Arallo Taberna como si no hubiéramos comido .. excelente todo ..
.. otra cosa que no falla es Fokacha, y un aperitivo en El Doble o en Fide antes de ir a comer en el italiano de César .. igual que es mandatory hacer un aperitivo en El Atómico antes de volver a Nakeima (que volví, sí) .. ah !! y también nos gustó mucho Lúa, cenamos muy bien con Lucas, Cris, Luisja y Rocío .. fuera de Madrid, subí un día a comer con Dani al Trasgu, muy buena carne ..

.. qué más: en abril, aguas mil .. de hecho tuvimos un tiempo regular en Valencia, donde estuvimos haciendo las prácticas del PER (y unas semanas después nos examinamos .. y aprobamos !!) .. queda para el recuerdo un fin de semana fantástico con Gema y Fernando, y con mucha ilusión de haber conseguido el título .. ah !! hablando de títulos !! la Real ha ganado la Copa del Rey !! Aupa Erreala !! esto es mágico (muy pocas veces se puede hablar de fútbol en este blog) .. jajjaja, de hecho hacía 34 años que mi equipo no conseguía esto !! así que lo he disfrutado a tope, oyendo en la previa los dos vinilos que se han reeditado este año de La Buena Vida, y viendo el partido contra el Athletic con la camiseta del ‘9’ de Satrústegui del año ’81 ..

.. musicalmente seguimos sin poder bailar en clubs, pero sigo comprando mucho vinilo – sobre todo en Marilians, que se ha convertido en mi tienda más habitual, gracias Dani, Myriam – y también me acerqué a Molar .. y poco más: un mes más dejo por aquí las canciones que sonaron en el twitch de Kabuto este último domingo, y – como siempre – un link a la lista actualizada, en la que incluyo todas las canciones del año ..

.. ay la familia, qué importante !! .. siempre hay mucho que hacer, pero cada vez me doy más cuenta de que cada rato que dejamos de pasar con ellos, es un momento que no vuelve .. ojalá pueda seguir disfrutando de esos paseos por El Pardo con la jefa, o de esos desayunos castizos con mi padre .. las cosas sencillas (aunque este año sean con mascarilla) son las que nos hacen más felices .. y que sigan así muchos años .. marzo abrió una puerta a la esperanza con la primera dosis de la vacuna para los mayores ..

.. el 04/03 hicimos un día muy bonito Elena y yo: aperitivo en La Venencia, comida en Chuka Ramen, un café en Pum Pum, un buen rato comprando unos vinilos yo (y unos libros ella) en Bajo el Volcán (una de mis tiendas de discos favoritas de madrid), .. y terminamos el día con nuestra primera ópera del año en el Teatro Real: Norma, una maravilla .. what a day !! ..

.. comer hay que comer: hicimos buenos desayunos en Misión Café y en Nomad (SUPER TOP !!!) .. en comidas repetí Nakeima (cómo no), pero este mes destaco El Flaco (qué comida tan guay con Blanca y Lulo), una auténtica maravilla, todo un descubrimiento en la Prospe .. después nos dimos un buen paseo por el parque de Berlín, de lo mejor que hemos hecho últimamente .. también excelente Kion & Sui (que ya es mi peruano favorito de la zona norte), gracias Nacho !! .. también nos encantó Villoldo , con Javi y Ana (menudas manitas de cerdo !!) ..

.. y marzo fue el mes de decir adiós a un grande de la compañía: Paul .. tremendo ese día con comida + cena en Rubaiyat: nunca olvidaremos esos ‘corbateros’ .. también tuvo su segunda despedida en Tandoori Station (otro de los clásicos de nuestra etapa juntos en Tuenti / Novum) .. muchas gracias por tanto, Paul, muy grande siempre ..

.. otros sitios en los que comimos bien este mes: Taberna Agrado y Flores de Alcachofa, dos de mis habituales con el equipo .. y cené en Carbón Negro con los sospechosos habituales, esos grandes del sector ..

.. en casa mucho padél, ping pong, pandemic, azul y catán con los enanos .. y seguimos a golpe del mítico cordero y los arroces de Elena, mientras que para el día del padre elegí un buen rodaballo, con entrantes de alcachofas, trigueros y navajas, qué mejor !! .. y con el horno sigo perfeccionando poco a poco, pero sí que flipé con la maestría de Wences con las pizzas, menudas hizo en su casa, y qué bien lo pasamos con Mariano, Salva, Alba e Inma !! gracias !! ..

.. musicalmente, volví a Siroco, donde Kabuto se dejó un set 100% vinyl con muchos de sus temas favoritos en lo que a música electrónica se refiere .. sensación agridulce, de nuevo, al ver a muchos amigos sentados en un club en dónde no poder bailar nos sigue pareciendo un pecado ..

.. y también dejo por aquí el volumen III de los temas de este año, y – como siempre – aquí la lista actualizada, en la que incluyo todas las canciones del año .. sin darnos casi cuenta ya hemos terminado el primer trimestre, adiós Q1-2021 !! ..

.. se acaba febrero, un mes en el que volvimos a las salas a ver música en directo, pero sentados .. lo siento, pero no es plan: yo no puedo ver a un grupazo como Mujeres sentado en un teatro (aunque sea después de un super desayuno en Acid Café) .. luego me vuelvo a casa por un lado contento de haber oido a un gran grupo tocar pero, a la vez, no puedo quitarme esa sensación de tener que ir a medio gas, con ganas de saltar, bailar y disfrutar (y no poder) .. pero bueno, menos es nada .. en cualquier caso, gracias Madrid Brillante, porque algo es algo ..

.. el mismo sabor agridulce que es retomar las comidas de equipo (pero tener que hacerlo en dos mesas) .. claro que hacerlo en Sacha con el DCM (mi equipo de dirección), es maravilla .. qué cocina, y qué risas con esos puros y lo bien que lo pasamos después en el irlandés: para no olvidarlo nunca ..
.. lo mismo que volver a La Vía Láctea con los amigos, que han vuelto a abrir la parte de arriba, hacía años !! .. pero tampoco se puede bailar, casi ni acercarte a hablar con gente de las otras mesas, ¿cómo respetar el límite de gente por mesa? .. en fin, así que a falta de música, nos damos al comer: este febrero hemos vuelto al templo, a Nakeima, un espectáculo como siempre, gracias Gonzalo, Carlos y resto del equipo, por el cariño y por poner siempre cosas nuevas, no falláis nunca .. y cerramos el apartado ‘comer hay que comer’ con la familia: conocimos el que ahora puede empezar a ser uno de nuestros italianos preferidos: La Piperna
.. hablando de comida italiana, una referencia a mis pizzas: vamos mejorando .. todavía me queda mucho, pero poco a poco voy cogiendo el punto, de momento la masa napolitana ya me queda bien rica, y la base (salsa de tomate san marzano y mozarella fior di latte) en su punto también .. gracias Wences por todos tus tips !! .. ahora queda meterme con los ingredientes, poco a poco .. algún día mis pizzas estarán a la altura de las chuletas, que eso, amigos, eso sí que ya puedo decir que consigo sacarlas de diez en la parrilla ..

otros momentos que nos ha dejado febrero: poder disfrutar la superbowl con el enano y empezar con un propósito que tengo este año: intentar ir a pasear entre dos y tres días por semana con mis padres, que son de los esos momentos que sé que en unos años voy a recordar mucho, sobre todo la alegría que le da a la jefa cada vez que me ve llegar ..

.. por último, aquí os dejo la segunda entrega de las canciones que más me están gustando este año, los temas que sonaron en la sesión en el twitch de Kabuto, después de hacer un par de ricos rodaballos en la parrilla .. ha sido la primera sesión que hago desde mi refugio subterráneo, ese pequeño cuarto de casa en el que estoy rodeado de toda mi colección de vinilos ..

.. aunque empezamos el año de la mejor manera posible, pinchando vinilos de garage, punk, rock, grunge y clásicos indie en el Weirdo, (un set lleno de hits con guitarras de los últimos 60 años, desde 1961 al 2021), parece claro que se viene otro año complicado en términos de poder pinchar en nuestros clubs preferidos .. así que, mientras tanto, voy a intentar seguir oyendo música nueva, y voy a disciplinarme para repetir una sesión mensual en el canal de Kabuto con hits de este año 2021 .. a ver qué tal .. además, iré incluyendo esas canciones favoritas de cada mes en una única lista ..

.. si la pandemia no era suficiente, en enero hemos tenido a Filomena .. menuda experiencia tener la Oxley enfriando en nieve fuera .. hice mis primeras pizzas bajo la nieve .. y comparto aquí la sesión que hice en twitch mientras limpiaba la terraza (a falta de pala, con el recogedor de ceniza de la chimenea) ..

.. además, en el apartado ‘comer hay que comer’: he vuelto a disfrutar mucho .. esos desayunos en Páprika, (ya son mis favoritos en Madrid, gracias Ícaro), o en Toma Café 2 .. comer en familia en Casa Jaguar (piscos incluidos) .. el destacado del mes, cómo no, el mejor restaurante del mundo: DiverXo, cada vez mejor .. gracias Mariano y Salva por hacer juntos ese menú con maridaje altos vuelos !! .. y ¿qué más? ah, sí, cerramos el mes comiendo castizo rico en De La Riva mientras hacíamos las prácticas de radio del PER ..

.. madre mía, un año entero sin escribir nada por aquí (prometo postear más de ahora en adelante, no será difícil mejorar) .. en fin, sin más prosigo con esta costumbre tan mía – que sí que sigo haciendo – de compartir las listas con mis (canciones) favoritas del año, como digo siempre: no son necesariamente las mejores, pero sí mis favoritas ..

.. las mismas reglas de siempre (que repito para los despistados): 4 listas en spotify (imprescindibles, mañana, tarde, noche), y máximo una canción por artista en cada una de las listas .. todos los temas tienen que haberse editado en el año 2018 .. y están cuidadosamente seleccionados y ordenados como más me gusta escucharlos .. hay un poco de todo: pop, indie, rock, electrónica elegante, algo de hip hop (o urban como se dice ahora) .. grupos nuevos, artistas de siempre ..

.. la lista de ‘mañana’ agrupa canciones más tranquilitas, en ‘tarde’ la cosa va cogiendo más intensidad, y las guitarras están más presentes, mientras que en ‘noche’ incluyo las más bailables y es aquí donde la electrónica coge más protagonismo .. el por qué lo hago así es básicamente para forzarme a seleccionar y que la lista final (100 canciones en total) esté más balanceada, es decir, me fuerzo a coger un poco de todo, y al no repetir artistas, queda una lista en dónde se puede encontrar mucho contraste ..

.. y – como ya ocurriera el año pasado – Kabuto empezará el 2019 pinchando muchos de estos temas en el templo musical de la calle Quiñones: la cita es este jueves 03/01/2019 a partir de las 23.30h en el maravilloso Moloko ..

.. y, como siempre, si te gustan, te recomiendo un paseo por mi sección ‘mañana, tarde, noche’, en dónde están actualizadas las listas con las mejores de los últimos 6 años ..

.. un año más, como manda la tradición, incluyo en esta entrada el resumen musical del año .. 2017 ha sido un año muy duro profesionalmente hablando, y una vez más ha sido en la música en la que he vuelto a buscar esa válvula de escape que siempre me ayuda a encontrar el equilibrio .. las canciones que aparecen aquí no son necesariamente las mejores, pero sí mis favoritas ..

.. vamos allá: las mismas reglas de siempre: 4 listas en spotify (imprescindibles, mañana, tarde, noche), y máximo una canción por artista en cada una de las listas .. 100 canciones en total (25 en cada lista), todas ellas del año 2017, cuidadosamente seleccionadas y ordenadas como más me gusta escucharlas .. hay de todo: pop, indie, rock, electrónica elegante, algo de hip hop, grupos nuevos, artistas de siempre, un poco de todo .. enjoy this pop music !! ..

.. y este año Kabuto DJ empezará el 2018 con toda su energía habitual pinchando muchos de estos temas en el Moloko Soundclub, este jueves 04/01/2018 ..

.. y, como siempre, si te gustan, te recomiendo un paseo por mi sección ‘mañana, tarde, noche’, en dónde están actualizadas las listas con las mejores de los últimos 5 años ..